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豆渣發酵提問82(不斷更新)發酵豆渣全喂肉鴨子

2019/4/9 9:53:24   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:2024
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強微99發酵豆渣的技術專欄://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
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1、老師您好:    今天的問題比較多,有勞了。農場準備轉營。計劃養本地一種白色的水鴨子,生產周期約45天左右。

    鴨子可以用發酵喂養嗎?(醬油渣,豆渣,玉米豆粕,當然也有適當的添加劑和預混料)。我們這里都用顆粒料喂養,不知道鴨子是否會采食這種濕的,有點黏的發酵料呢?而且發酵料也會帶酸性。是否可以配制成全價料喂養,就是開包就直接喂,不用再和其他飼料混搭。
      市場上好像沒有專門的鴨子預混料,是否可以用豬用的代替。除了預混料料之外,鴨用的發酵料還得添加什么其他的添加劑,例如碳酸鈣,磷酸氫鈣,多維等等。
    老師是否可以推薦一個發酵的配方,就以豆渣,醬油渣(醬油渣會泡水降處理),還有玉米粉,豆粕為主要原料的配方,醬油渣和豆渣的水分暫定70%。(前幾年一直做發酵養外三元肉豬,產地設備都很齊全)。
    用顆粒料喂養可以24小時自由采食,如果用濕的發酵料喂養估計要按時喂養,例如一天喂三次這樣吧。
     鴨子的營養要求大概是怎樣的一個參數,要求應該比豬低一點吧。

  您好,首先鴨子是可以吃粉料的,但必須是拌濕來喂,如果是干粉則可能會堵塞小雛鴨的鼻子影響呼吸,同時浪費也非常大,您是發酵料,是濕的,自然不存在問題;關于酸度,家禽類對酸度不太敏感,豬才對酸度比較敏感;所以,有一定的酸度也是可以喂的,但也要盡量控制一下,發酵時可以添加碳酸鈣一起發酵的;
   您可以選擇肉禽用的預混料,有5%的家禽用預混料的,可以用;實在不行的,可以用豬用的預混料;
   您的醬油渣和豆渣含水量70%,則相當于3斤曬干得1斤的樣子;醬油渣如果含有大量鹽份的,最好泡水處理一次;
   發酵配比可以這樣:一包強微無抗飼料發酵劑 + 醬油渣100公斤 + 豆渣400公斤 + 玉米粉250公斤 + 小麥麩50公斤 + 豆粕25公斤 + 預混料5%左右的取15公斤就行了 + 碳酸鈣10公斤;攪拌均勻,密封發酵3-5天以上;夏天3天以上,冬天5天以上,且冬天不要壓實壓緊,就疏松的發酵,夏天要壓實密封好發酵;
   以上發酵料的配方中,醬油渣可以用豆渣代替,但醬油渣只能用這么多,因為擔心鹽份過高;如果能購買到1%的預混料家禽用的,就用1%的預混料3公斤就可以了,因為這種1%的預混料中沒有食鹽,避免二次添加食鹽(指醬油渣中本身有鹽份);
   以上配方中不必另外加水,就用醬油渣和豆渣中的水份來發酵即可,以上配方中醬油渣和豆渣中的水份大概有340公斤左右,剩下160公斤才是折干料,假設醬油渣和豆渣的折干粗蛋白都是25%,則以上配方折干物質一共有160+250+50+25+15+10=510公斤左右;總物料一共有850公斤,其中水份有醬油渣和豆渣中的水340公斤,加上其他原料中的水大概40公斤,一共有水380公斤,則含水量為380/850=44.7%左右,這個含水量來發酵是非常理想的;
   以上配方中醬油渣和豆渣折干占32%,玉米粉占50%,小麥麩占10%,豆粕占5%,預混料占3%,碳酸鈣占2%左右;計算得折干物料的粗蛋白為15.6%,能量大概在2.7兆卡/千克,是能量蛋白平衡的配方,比較好,也添加了預混料,營養比較全面;有條件的可以再添加強微肉禽壯壯素2包一起發酵,可以促進鴨子的生長和更好的保健作用;
   以上發酵料可以嘗試100%飼喂鴨子,在帶內塑料袋子的飼料袋子中發酵,發酵時塑料袋子上面用繩子扎口發酵,喂鴨子時,開包直接喂即可;
   建議一開始飼喂時,先用50%的發酵料,搭配50%的顆粒飼料攪拌均勻后來喂,適應幾天后,慢慢減少顆粒料,增加發酵料的用量,有一個馴化過程,最終達到100%飼喂發酵料,當然,您也可以堅持一開始就100%喂發酵料,或許也是能適應的,都可以嘗試一下;
   鴨子是耐粗飼的動物,營養要求肯定比雞和豬要低得多,具體的鴨子的養殖知識看這里://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=29

2、   老師您好,非常感謝今天您對我提出關于鴨子用發酵料喂養的一些指引。由于現在還在調查了解階段。同樣的問題想咨詢鵝。本地鵝的也是一種飼養目標,這里的肉鵝一般是飼養周期是65天到70天。    

     鵝是否會采食帶水分,濕的發酵料呢?感覺鵝和鴨子的采食習慣有點不同。通過適應是否可以100%喂養發酵料。  
     如果添加青飼料(象草)是否可以一起發酵,這樣可以開桶就直接喂養。鵝對發酵料的酸性也不是很敏感吧。  
     同樣請老師推薦配方。泡水醬油渣,豆渣作為下腳料,玉米豆粕麥麩為添加原料。我們可以采購到無鹽的預混料。
    請老師指導一下這方面的發酵與喂養中注意的問題。

   您好,鵝可以采食濕料,這是它的本性,其實自然界的任何動物都以采食新鮮含水量大的天然食材為主,只是人工馴養后,才真正在現代這十幾年,才是以干粉或顆粒干料來喂的,所以,實際上我們都搞錯了,動物天然習慣的是吃濕料的,是人類為了追求工業化養殖和方便硬給它們吃干料的;通過適應后,也是可以飼喂100%發酵料的,只是必須要有一定的粗飼料在里面,畢竟它的原生態是草食動物雜食動物,例如要配干草或秸稈粗粉,或糠麩類等一起發酵,同時要添加碳酸鈣和中和發酵產生的酸度;
    新鮮的牧草或青草,最好是新鮮的飼喂,這樣營養價值也高,如果您出于各種原因,不能新鮮的飼喂,例如要青貯到沒有牧草的季節來喂,則就可以加到一起發酵的,這個沒有問題,但凡是添加了牧草一起發酵的,密封一定要嚴格,就必須壓實壓緊密封來發酵了,因為牧草接觸空氣太多,容易產生亞硝酸鹽,也容易腐敗等;
   酸度的話,也如前面所說,添加折干物料量的2%左右的碳酸鈣一起發酵來處理酸度的問題;
   發酵的配方建議如下:一包強微無抗飼料發酵劑 + 醬油渣100公斤 + 豆渣400公斤 + 玉米粉100公斤 + 小麥麩50公斤 + 青牧草切碎或粉碎200-300公斤 + 預混料5%左右的取15公斤就行了 + 碳酸鈣10公斤;攪拌均勻,密封發酵5-12天以上;夏天5天以上,冬天12天以上;因為添加了牧草一起發酵,時間上要長一些;它是粗纖維為主的;
   以上發酵料的配方中,醬油渣可以用豆渣代替,但醬油渣只能用這么多,因為擔心鹽份過高;如果能購買到1%的預混料家禽用的,就用1%的預混料3公斤就可以了,因為這種1%的預混料中沒有食鹽,避免二次添加食鹽(指醬油渣中本身有鹽份);
   以上配方不用豆粕了,不需要這么高的蛋白,即便加上牧草中的蛋白,最終我估算以上折干發酵料的粗蛋白大概在14%左右,對喂鵝來說是足夠了;
   注意觀察鵝的生長態勢,備點小蘇打,若發酵料確實還是過酸的,可以在喂鵝前,臨時添加小蘇打粉0.5-1%,和發酵料攪拌均勻后,馬上送去喂即可;


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