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                   2008年3月6日

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發酵技術要點欄目的相關提問10(隨時更新)

2010/12/15 9:32:22   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:12574
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發酵技術要點總匯在這里://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=52

1、請問粗飼料降解劑與濃縮復合酶有什么不同?哪種好?
     最大的不同之處在于我們1、復合了少量高活力的微生物細胞;2、同時復配了高效復合輔助酶,這種輔助酶是用特殊工藝固態發酵培養的復合酶系統,是代謝途徑酶系統;3、同時添加高效輔助制劑,主要是螯合微量元素和一些特殊的中草藥中提取的活性多糖成分;
    在養殖業上的效果來講,粗飼料降解劑主要注重于體外發酵降解使用,例如用于發酵粗纖維含量較高的粗飼料和糟渣等原料,當然也可以體外降解發酵全價飼料和自配飼料,并可用來生產無抗生素的日糧來喂畜禽;
    如果是直接添加于全價飼料中使用的話,則與常規復合飼料用酶的區別在于成本上,常規的飼料用酶成本一般控制在20元/噸以內,而使用粗飼料降解劑的話,一般一噸添加至少3包,每包的按供給飼料廠的價格來算,也要20-30元/噸的成本。但實踐上的反饋證明,效果比常規飼料用酶的效果要好。

2、鐘老師,您好!我想請問碎的干紅薯粉絲該如何處理喂豬?營養如何?如果我有豆渣,鵪鶉糞,菜粕,油炸豆腐皮(含辣椒)以及做熟食用的小魚(碎),干紅薯粉絲,我該如何讓利用其中的幾種來搭配使用比較好?盼回答。
   全價飼料由能量飼料和蛋白飼料加添加劑組成,您的原料中可以考慮用薯干絲做能量飼料原料,但還不夠,必竟這粉絲做為能量的話,可能比較單一,建議適當使用點玉米粉或薯干粉,或其他能量飼料,蛋白原料則可以用豆渣和菜粕小魚等。 
   建議豆渣+粉絲渣混合發酵處理;如豆渣60%+粉絲渣40%混合發酵處理;
   建議菜粕單獨發酵脫毒處理,方法在網頁上都有如這里://www.exmuo.icu/show.asp?newsid=865&cateid=5 
   建議小魚雜單獨加20%以上玉米粉或薯干粉或粉絲渣粉一起發酵,但發酵時間必須達7天以上,冬天更長一些,有濃厚酒香味等為止,可以做為蛋白原料之一,喂豬日糧可以考慮:
   紅薯粉絲打成粉25%、玉米粉或薯干粉或稻谷粉等30%、發酵豆渣25%、發酵小魚雜10%、預混料4%
  或者: 紅薯粉絲打成粉25%、玉米粉或薯干粉或稻谷粉等25%、發酵豆渣25%、發酵菜粕15%、預混料4%
  或者: 紅薯粉絲打成粉25%、玉米粉或薯干粉或稻谷粉等25%、發酵豆渣25%、發酵鵪鶉糞15%、預混料4%

3、在我發酵糟渣時,我想發酵后直接代替全價飼料來用,比如發酵后喂豬時,用30%的發酵糟渣+70%的自配全價飼料來喂,如何操作,我是發酵檸檬酸渣的,發酵時用1000斤檸檬酸渣+300斤玉米粉+300斤麥麩+400斤小麥粉,加一包活力99生酵劑和一包粗飼料降解劑來發酵的。
   您好,象這樣發酵料來代替一部全價飼料來喂的方法,最好能在發酵料中添加4%預混料,例如您的發酵料中就可以加入4%型的預混料40斤就可以,4%型的預混料理論上添加量是物質干料的4%,但實際上由于4%型預混料是針對玉米-豆粕-魚粉-麥麩型日糧來設計的,而我們發酵的糟渣往往營養價值都不高,所以,可以減少一半或三分之一的用量,自己粗略估計一下就可以,象您的例子,發酵料一共有1000斤干料+1000斤濕的檸檬酸渣,一共2000斤,本來按4%計算要80斤的,但檸檬酸渣是濕的,加上營養價值不好,所以,粗略用40斤就可以了。
   也可以自己在當地獸藥店中找一找,找一找沒有添加抗生素的復合微量元素添加劑+沒有添加抗生素的復合維生素添加劑+骨粉2%(針對所要發酵的糟渣料的干物質來計算)+食鹽0.3%(也是針對所要發酵的糟渣干物質來計算),就可以了,其中上面的復合添加劑就按您所購買的產品的說明書上的用量來用。
    骨粉也可以用磷酸氫鈣1%+石粉即碳酸鈣0.6%來代替。
    同時,這種發酵后直接代替全價飼料的喂法,要求在發酵中,最好發酵料配料時,能把發酵料的粗蛋白控制在15%左右,并加入30%以上的能量飼料一起發酵為好,您的發酵料能量足夠了,就是蛋白少了點,最好能加入一些菜粕或棉粕一起發酵更好。

4、你好:看了你們的網站以后,對發酵床生態養豬很感興趣,不知道在我們青海能否成功?我們這里沒有玉米啊什么種植的,只有麥子,土豆,蠶豆和油菜籽種植,所以不知用什么來制作發酵床?同時想問松樹葉子能不能代替木屑?因為我們這里有大片的松樹森林。我們這里有大量的山地可以種植苜蓿草,同時有大量便宜的土豆和土豆秸稈,油菜籽秸稈,能否同時發酵來養豬?最后就是想請你們給我幫幫忙,如果那些可以發酵,再加上麩皮,蠅蛆粉來自制顆粒飼料,育成豬和小豬以及母豬的飼料配方該怎么配比?謝謝
  北方也有我們的發酵床技術,例如這里://www.exmuo.icu/show.asp?newsid=1867
   和這里://www.exmuo.icu/show.asp?newsid=1845
   和這里;//www.exmuo.icu/show.asp?newsid=1554
   制作發酵床的材料必須是惰性材料,如鋸末、谷殼等,至于樹葉,秸稈等是不能作為長期使用的墊料材料的,但可以作為短期使用的墊料材料,即使用兩批豬左右的墊料是可以,使用兩批豬后就拋棄不用;具體看這里://www.exmuo.icu/show.asp?newsid=1754&cateid=24;則是可以用樹葉,秸稈來代替的。
   豬是單胃動物,對秸稈的消化利用率極低,所以,主要喂豬的材料還是麥子、土豆等作為能量飼料,而蠶豆和菜籽餅可以作為蛋白來源,再配合使用復合添加劑(或者說叫4%預混料)就可以成為一種近似的全價飼料日糧了。
   但是麥子由于含非淀粉多糖非常的多,喂豬的話,消化吸收率也是很低的,例如加水后,麥粉很粘,不利于消化,所以,麥粉有必要發酵處理一下為宜,例如看這里麥子的處理操作技術://www.exmuo.icu/show.asp?newsid=1754&cateid=24
   菜籽榨油后的菜籽餅,最好是發酵脫毒處理,發酵配料可以建議如下:菜餅350公斤+麥子粉150公斤+1包活力99生酵劑+500公斤清水,壓實密封厭氧發酵夏天20天,冬天30天為宜,因為是脫毒發酵,所以,時間久一些,只要您有足夠的時間,也是很好處理的。
   蠶豆的話,建議炒熟處理,以消除蠶豆中的抗營養因子,如胰蛋白酶抑制素,蠶豆炒熟后打成粉備用。
   建議喂豬的配方如下:發酵處理的小麥粉40%、發酵脫毒的菜粕20%、炒熟的蠶豆粉10%、蠅蛆粉6%、麥麩20%、預混料4%,再制粒也可以。本配方適用于小中大豬和母豬,但母豬最好選用母豬預混料為宜,因為是非常規的原料配制成的日糧配方,所以,無所謂分小中大豬。
   如果您飼養的是土豬或土雜豬等,可以建議在喂豬時添加發酵的秸稈,如小麥秸稈,蠶豆秧秸稈粉等,但必須都打成粉后進行發酵處理,發酵的方法看這里://www.exmuo.icu/show.asp?newsid=951&cateid=13
   發酵后秸稈粉可以在豬日糧中添加5--15%,小豬取小值,大豬取大值。

5、我的豬食自繁自養,如果按照豬的大小按不同配方喂養,那么工作量將會很大。那么如何處理這方面的困難呢?
    如果您是喂的以發酵糟渣為主的飼料,則建議您只用一個配方就可以了,必竟這些都是非常規飼料,更談不上按標準來飼養,已經無法分區喂養了,只要控制日糧的粗蛋白在15%左右,消化能盡量提高到2.5兆卡/千克就行了,另外唯一要注意的就是,小豬時喂少一些發酵糟渣,大豬可以喂多一些發酵糟渣,甚至 只要它愛吃,可以無限加量上去;另外,第一次喂發酵料的情況下,必須有一個馴化過程,即開始時以10--15%的發酵糟渣少量喂,慢慢觀察和增加用量才行。
    另外要注意的是:母豬的發酵糟渣用量不宜超過30%,因為發酵糟渣中含有相對較多的酒味和有機酸,長期大量喂,會引起大腸壁變薄,以及影響發情等,如果確實想大量用,就得用小蘇打粉中和一下發酵糟渣,如添加發酵糟渣1%的小蘇打,或1-3%的碳酸鈣來中和后喂。視情況在發情期減少喂量。

6、請問水多了,沒有按照要求放進足夠的玉米粉或其他物質吸收水分,是否會嚴重影響發酵的效果?謝謝。
    只要密封得好,可保證不會污染雜菌,也可保證殺死有害細菌,只是發酵后物料略酸,適口性相對差一些,同時,在冬天的話,不容易升溫,發酵時間略久一些。
    如果整個發酵料中缺少能量(要求至少添加發酵糟渣濕料的5%的能量飼料如玉米粉,稻谷粉,薯干粉,高粱粉,次粉,麥粉等),則發酵效果不好,香味不濃,抑殺有害細菌的效果也不佳 ,原則上加得越多的能量飼料一起發酵,效果越好,您不用擔心加入的能量飼料是浪費了,實際上正好相反,它們在發酵中提高了能量的利用率,增加了營養。


 


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