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                   2008年3月6日

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活力重菌泰在黃羽肉雞養殖中的試驗

2010/7/16 20:11:33   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:33524
【字號:  
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     提要:日糧添加活力重菌泰對黃羽肉雞生長的試結果表明,與添加抗生素黃霉素的對照組相比,日糧添加活力重菌泰分別提高黃羽肉雞日增重和采食量6.71%和4.56%(P<0.05),降低料肉比4.78%(P>0.05);代謝試驗結果表明,活力重菌泰提高了日糧蛋白質表觀消化率5.11%(P<0.05),氨基酸的表觀消化率0.27~9.12%,差異達顯著水平(P<0.05);對盲腸微生物分析發現,日糧添加活力重菌泰使盲腸乳酸桿菌數和雙歧桿菌數分別增加了26.83%和11.71%(P<0.05),而大腸桿菌數降低了17.02%(P<0.05)。
 
1.材料與方法
1.1.試驗動物及設計
     選擇健康、體重接近的30日齡健康雌性黃羽肉雞320羽。按單因素完全隨機設計分為2個處理,每處理設8個重復,每重復20只雞。試驗全期28天。
    本試驗在江西省宜春市西村鎮國橋成功蛋雞場進行,從2009年2月29號開始,到3月27號結束。
 
1.2.試驗日糧和營養水平
     試驗基礎日糧參照NRC(1994)肉雞飼養標準配制而成(組成及主要營養成分含量見表1)。
     試驗日糧中每噸添加600g活力重菌泰,對照組每噸添加4%黃霉素125g。試驗中試雞采用顆粒飼料飼喂;
表1 基礎日糧組成及主要營養成分含量
原料組成
比例(%)
營養含量
玉米
油糠
次粉
進口魚粉
豆粕
棉粕
菜粕
大豆蛋白
磷酸氫鈣
石粉
食鹽
植物油
氯化膽堿
賴氨酸鹽酸鹽
DL-蛋氨酸
預混料
合計
50
13
7
2
10
5
2
5
1.2
1.6
0.3
1.5
0.05
0.20
0.06
1
99.91
代謝能(MJ/kg)     12.28
亞油酸(%)         2.69
蛋白(%)           19.13
賴氨酸(%)         0.96
蛋氨酸(%)         0.40
胱氨酸(%)         0.34
蘇氨酸(%)         0.71
脂肪(%)           6.04
食鹽(%)           0.31
纖維(%)           3.05
鈣(%)             0.97
磷(%)             0.72
注:預混料為每kg日糧提供:① 維生素:維生素A15000IU,維生素D3 2000IU,維生素E 20mg,維生素K3 1.5mg,維生素B1 2.0mg,維生素B2 8.0mg,維生素B12 0.03mg,煙酸30mg,葉酸0.75mg,泛酸鈣15mg,維生素B6 3.0mg,生物素0.06mg,膽堿400mg; ② 微量元素:Cu 20mg、Fe 90mg、Zn50mg、Mn 70mg、I 0.38mg、Se 0.16mg;
 
1.3.飼養管理
      試雞采用網上平養,常規免疫,全期自由飲水和采食,24h光照,舍內自然通風,室溫24℃,相對濕度60±5%。
 
1.4.代謝排泄物樣收集及預處理
     試驗結束前7天,每重復選擇1只中等體重雞(共16只)轉入代謝籠內進行氮代謝試驗。試雞適應3天后進行正式試驗,全期7天,其中預飼期3天,正飼期4天。正飼期每天強飼2次(上午8 00和下午17 30),每次強飼50g飼料。代謝試驗期間全部收集試雞的排泄物,集糞期為4天,糞樣烘干后制成風干樣品用于氮、氨基酸和干物質的測定。
 
1.5.測定指標與分析方法
1.5.1.生產性能指標
     于試驗開始和結束當日的早晨8 ︰00對試驗雞進行空腹稱重。試驗開始時準確記錄各重復料桶重,試驗期間準確記錄各重復耗料量、雞只生長狀況及死亡數,試驗結束時稱余料及料桶重,計算各處理總采食量、平均耗料量、體增重、平均日增重并計算料肉比。
1.5.2.營養成分分析
     日糧和排泄物中常規養分測定參照張麗英主編的《飼料分析與飼料質量檢測技術》;排泄物和試驗日糧氨基酸采用waters pico-TagAA分析儀測定;樣品采用6mol/L(含酚1.0g/L)鹽酸溶液110±1℃水解22~24h,0.45μm濾膜過濾。營養成分分析委托江西省飼料質量監督檢測站檢測。
1.5.3.后腸微生物菌群分析
      56日齡早晨空腹稱重時,每重復隨機抽選接近平均體重雞一羽,頸靜脈放血致死后剖開腹腔取出盲腸,用消毒酒精棉結扎好后放入已滅菌樣品袋中。樣品運回實驗室后,立即于超凈工作臺上稱取1.0g左右腸內容物于無菌試管中,加入先配好并已滅菌的稀釋液9mL,加入玻璃珠振蕩30s,此為10-1稀釋倍數;靜置一段時間,吸取上清液1mL于盛有9mL稀釋液的試管中進行10-2稀釋,振搖3~4s;另取一支1mL滅菌吸管,按上述操作順序,依次進行10-3~10-7倍稀釋,每遞增稀釋一次更換一支吸管。然后用微量取液器分別移取盲腸內容物取10-5~10-7稀釋液0.1mL分別涂布接種于麥康凱N0.3培養基平皿、Rogosa SL瓊脂培養基平皿、EC培養基平皿、改良BS+X-Gal培養基平皿上,各稀釋度3個重復,編號,分別于35℃、35℃、37℃、37℃恒溫倒置培養24h、48h、48h、72h后觀察大腸桿菌、乳酸桿菌、腸球菌、雙歧桿菌結果(乳酸桿菌和雙歧桿菌需厭氧培養)。通常以含50~150個菌落的稀釋度平板用作計數,以1g CFU/g腸內容物表示。
 
1.6.計算
     蛋白質和氨基酸的表觀消化率按以下公式計算:
     養分表觀消化率(%)=(食入養分量-排泄物養分量)/食入養分量×100
 
1.7.數據處理與分析
     數據均以平均值±標準差(mean±SD)表示。
     采用SAS6.12統計軟件中GLM程序進行數據分析,差異顯著者進行Duncan氏多重比較和相關回歸分析。
 
2.結果與分析
2.1.活力重菌泰對30~58d黃羽肉雞生產性能的影響
      表2結果顯示:與添加黃霉素的對照組相比,日糧添加活力重菌泰黃羽肉雞的平均日增重增加了6.71%,采食量提高了4.56%,經統計分析差異均達顯著水平(P<0.05)。料肉比兩者分別為2.61和2.60,添加活力重菌泰組略低(低4.78%),但兩者差異不明顯(P>0.05)。
表2   活力重菌泰對30~58d黃羽肉雞生產性能的影響
測定指標
對照組
試驗組
始重(g)
末重(g)
平均日增重
平均日采食量
飼料轉化率
617.7±8.56
1594.1±44.71
34.87±1.85b
90.95±4.29b
2.61±0.07
613.5±4.95
1646.5±32.61a
36.89±1.08a
95.92±5.82a
2.60±0.04
注:同行肩標字母相異者表示差異顯著(p<0.05),下同。
 
2.2.活力重菌泰對30~58d黃羽肉雞蛋白質和氨基酸消化率的影響
      日糧添加活力重菌泰提高了肉雞日糧蛋白質和氨基酸的表觀消化率(結果見表3)。與添加黃霉素組相比,試驗組試雞蛋白質表觀消化率提高了5.11% (P<0.05)。對于氨基酸的表觀消化率而言,添加活力重菌泰組各氨基酸表觀消率都有一定程度的提高(提高幅度0.27~9.12個百分點),其中蘇氨酸、甘氨酸、胱氨酸、組氨酸和脯氨酸的表觀消化率均明顯高于添加黃霉素組(P<0.05),分別高11.64%、11.09%、9.40%、 4.18%、3.48%和4.86%。
表3   活力重菌泰對30~58d黃羽肉雞養分利用的影響(%)
氨基酸
對照組
試驗組
蛋白質表觀消化
天冬氨酸Asp
蘇氨酸Thr
絲氨酸Ser
谷氨酸Glu
甘氨酸Gly
丙氨酸Ala
胱氨酸Cys
纈氨酸Val
蛋氨酸Met
異亮氨酸Ile
亮氨酸Leu
酪氨酸Tyr
苯丙氨酸Phe
賴氨酸Lys
組氨酸His
精氨酸Arg
脯氨酸Pro
72.80±2.36b
88.16±1.30
72.06±5.75b
87.89±0.97
90.81±1.00
71.3±4.05b
86.78±0.88
76.6±2.75b
86.29±1.86b
93.06±4.00
86.37±0.82
90.45±0.16
87.16±0.44
92.21±0.51
89.90±0.25
92.02±5.03b
98.29±0.37
85.04±1.51b
76.06±2.00a
90.92±0.87
80.45±2.33a
90.69±1.43
93.24±0.68
79.02±3.56a
88.73±1.33
83.8±2.79a
89.90±1.34a
94.61±1.91
88.59±1.41
91.71±0.92
88.96±1.88
92.58±1.16
90.59±0.91
95.22±0.60a
98.84±0.17
89.17±1.63a
 
2.3.活力重菌泰對30~58d黃羽肉雞后腸道微生物菌群的影響
      表4結果表明:日糧添加活力重菌泰明顯增加黃羽肉雞后腸道乳酸桿菌數和雙歧桿菌數(分別增加了26.83%和11.71%,P<0.05),但對腸球菌的影響不大(P>0.05)。
表4  活力重菌泰對30~58d黃羽肉雞后腸道微生物菌群的影響
項目
對照組
試驗組
乳酸桿菌
腸球菌
雙歧桿菌
大腸桿菌
6.88±0.07b
7.27±0.08
7.25±0.16b
8.45±0.06a
9.05±0.04a
7.34±0.08
8.16±0.02a
6.86±0.09b
 

3.分析討論

      與添加黃霉素的對照組相比,本試驗在30~58d黃羽肉雞日糧中添加活力重菌泰提高了肉雞的日增重和飼料轉化效率,這就表明在黃羽肉雞生長后期用微生物制劑替代飼料中的抗生素是可行的。
      對于微生物制劑提高動物生長的作用機理研究報道較多,多數研究認為微生物制劑能夠刺激腸道局部免疫反應,促進了機體對病原細胞的免疫攻擊和對病原菌的抵抗力,同時其代謝產物在消化道形成的酸性環境能抑制有害菌群生存,這兩方面均有利于促進動物的生長。
      本試驗沒有測定肉雞的相關免疫指標變化情況,但對后腸道微生物菌群檢測的結果證實了上面的觀點,試驗中發現肉雞采食添加微生物制劑的日糧后,盲腸微生物中有益乳酸菌和雙歧桿菌數量明顯增加,而大腸桿菌明顯降低。
      此外,微生物在消化道中繁殖和代謝會產生消化酶和B族維生素,這些可能有利于飼料養分在機體消化和吸收。但目前這方面研究報道較少,本試驗中添加微生物制劑明顯提高了蛋白質的表觀消化率,對各種氨基酸的表觀消化率也均有不同程度的改善,表明活力重菌泰提高動物的生長可能與其改善了飼料中蛋白質、氨基酸和其它養分的消化利用有關。
     本試驗表明,在30~58d黃羽肉雞日糧中添加活力重菌泰替代黃霉素可增加盲腸中乳酸桿菌和雙歧桿菌數,同時降低大腸桿菌數,并提高日糧蛋白質和氨基酸的表觀消化率,從而促進肉雞生長。

 


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